YUSUKETOMURA.MEDIA

恵比寿の美容師個人メディア・ ウエディングの新郎新婦からアーティストのCDジャケット撮影のヘアメイクやCXタレント改造企画の出演など多岐に活躍している。またサロンワークでは上質をテーマに大人のヘアデザインを提供している。女性男性両方から高い支持を得ている

【艶髪師】ヘアアイロンを使わないと成り立たないヘアデザインってどうなんだろう…だけど。。。

こんにちは! 恵比寿美容室 パーソナル美容師ブランドEsukyuの戸村ユースケです。

 

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久しぶりにお会いできた僕の大切なお客様

 

それは 急になったサロン代表電話…

 

「はい、お電話ありがとうございます!Esukyuの戸村です」

 

お客様

「あ。前に戸村さんにカットしてもらっていました、〇〇と申します。またカットをお願いしたいのですが…」

 

「ああぁぁああ‼︎ (((o(*゚▽゚*)o))) お久しぶりです!

〇〇さん。お元気ですか?!ありがとうございます!!!!!!!」

 

お客様

「戸村さんですか?(^ ^)お久しぶりです!またお願いします。一回違うサロンでカットしたのですが、また戸村さんに切ってもらいたく…」

 

「なんと嬉しい事を(T ^ T)、かしこまりました!いつが良いですか?……」

 

という流れでご来店頂きました(^ ^)

 

 

Before

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「〇〇さん、こんにちは!お元気でしたか?今日は宜しくお願いします」

 

お客様

「戸村さん宜しくお願いします!………で、前回1ヶ月半ぐらい前に違うサロンでカットしてもらったんですけど、いい感じだったんですが。今まで戸村さんに切ってもらった後ってあまり跳ねたりしなかったんですよ。でも、前回のところだと翌日から毛先が跳ねちゃうんですよねぇ。美容師さんにもアイロン使って下さいねとは言われたけど…」

 

「そうなんですねぇ。この毛先の感じですと 跳ねやすく切ってますので致し方ないですね。ただ一つだけいうと…

跳ねやすいということは動きやすいという事

この辺りを考えても良いかもですよ^ ^」

「僕も前から"〇〇さん、もしできたらアイロンとか使ったらもっと軽くできて動きやすいヘアデザインもできますよ"と言ったら"アイロン持ってないんですよww戸村さんに切ってもらうとまとまるからいらないかなぁw"って言ってましたもんね(^ ^)」

 

お客様

「そうなんです!

だからアイロン買ってここんところ巻いてるんですよ!」

 

「え…(´⊙ω⊙`)

 

 

アイロン買って使ってるんですかぁぁあ!!

((((;゚Д゚)))))))

 

 …というのも、アイロン使ったらもっと良くなるのは目に見えていたお客様、良くアイロンスタイリングは毎回提案していました。

ただパーソナル美容師として、お客様のライフスタイルにフィットしたデザイン提案を押しすぎた為、まとまりやすいヘアスタイルを提案していました…

 

その結果 アイロン使わないで満足していただいていたのですが、今回の跳ねちゃうから致し方なく毎日アイロンを使っているという事実。

 

 

むむむσ(^_^;)

 

※結果、まとまりやすいヘアスタイルをご希望で私の所に来ていただけた訳ではありますが…。

 

「今回は毛先の動き過ぎの部分を取り除いて切り口を安定させて毛先10cmぐらいは軽く動く感じに切りますね。折角アイロン使うようになったのですから 少し動きはあった方がかなり可愛いと思うのでそうしますね!」

 

お客様

「そうですね。お願いします! 折角だから結構切っちゃってもらえると嬉しいです(^ ^)」

 

after

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毛先の切り口を安定させて、中間部分に動きを出す最近ボブベースの切りっぱなしスタイルなんかにも応用しているヘアデザイン

 

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とても喜んでいただけたみたいでよかったです!

 

 

 

因みに昔ご提案していたヘアデザインがこちら↓↓

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 ↑これはこれで素敵なヘアスタイルかとby艶髪師

 

今回は

色々とヘアデザインを考えるきっかけをまた周りのお客様から頂いたサロンワークだったなぁ(*´꒳`*)

 

 

本日も粛々と頑張ります。

 

 

 

 

 

 

久々行ったらめちゃ美味かったから食べて欲しい

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ちょっと打ち合わせの言う名の会食の前に時間があったのでサクッと入って食べたのが美味しかったのでシェア

 

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飲んだ後の写真でごめんなさい(^^;)

 

 

 

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誰でも知ってる店プロント

 

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以外とFree Wi-Fiの質高いから個人的に好きなんですが。。。あんまり行かないんですよね^ ^

 

 

久々入って頼んだ物が…。

 

とりあえずコレ!

 

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ぶつ切りタコとアボカドのわさびバジル

 

 タコ🐙とアボカド🥑とわさびバジルなんて…

 

戸村くんの

好きなもんだけ集めました的タパス!

 

 

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タコのプリッとした歯ごたえ、アボカドの濃厚なコク、わさび菜?のシャキシャキした食感に、バジルの芳醇な香り(*´Д`*)

 

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ビールに合い過ぎるでしょコレは!(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎

 

 

と言うか本当美味すぎましたw

 

 

今度は恵比寿駅東口店に行かなくては(*゚▽゚)ノ

 

本日も粛々と頑張ります!

 

【艶髪師のお仕事】 人生最高の日の為に…。恵比寿/結婚

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人生の中で最高な日の一つ…

 

本日のお客様

 

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お客様

「戸村さん、今度結婚する事になりまして(*´-`)髪どうしたらよいですかね?」

 

艶髪師(私)

お(((o(*゚▽゚*)o)))おめでとうございます!!

いやぁめでたいですなぁ〜(*´∇`*)

なんでも聞いて下され!」

 

お客様

「全然まだ先なのでイメージなくて…会場は決まったんですけど(^-^;」

 

艶髪師

「お日取りからすると、まだイメージも何も決まらないのは当然ですよ^_^ 

御食事内容選んで、ドレスやお着物を選んで、列席者を考え、BGMを考え、会場の色や照明を見たり、装花やブーケを考えたり。。。

少しずつ決めながらイメージが固まっていくものですよ(^_-)」

 

今日はドレスどんなものを考えているのか?お色直しはするのか?何回するのか?…等を聞きながら どんなヘアアレンジでも映えるように、外的要因のダメージをヘアカットで取り除いて、ヘアエステで内的要因のダメージ部分を補充していきますね!」

 

お客様

「宜しくお願いします^ ^」

 

Before

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艶髪師

「それで、どちらの会場になされたのですか?」

 

お客様

「都内の〇〇で探していまして、△△というところにしました^ ^」

 

艶髪師

「お!いいですねぇ(*^▽^*)あそこはご飯美味しいですし、挙式はガーデンですから本当素敵なところですよ^_^」

 

お客様

「ご存知なんですか(*⁰▿⁰*)!戸村さん、前にウエディング事業もされているとおっしゃっていたので…。」

 

艶髪師

「良い会場ですよ!あそこならガーデンの日当たり等も良いので、毛先の質感はあまりドライな感じよりも艶感出したヘアアレンジの方が良いですね。

式の一ヶ月前ぐらいにヘアメイクのリハーサルされるかと思います。その時までにはイメージ決めておきましょうね(*^▽^*)」

 

after

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お客様

「すご〜い(*⁰▿⁰*)艶々! ありがとうございます。」

 

艶髪師

「いえいえ、こちらこそありがとうございます!

本日は、結婚式に向けての艶髪デザインですが、次回から当日に向けてヘアアレンジやメイクに合わせたスタイル作っていきましょうね! ドレスや装花によっては、ふんわりヘアカラーした方が良い場合もありますので考えてみますね!

宜しくお願いします( ´ ▽ ` )」

 

お客様

「はい!宜しくお願い致します」

 

 

と、こんな会話があるとある日のサロンワークでした(*^▽^*)

 

お客様の人生で最高な日の一つ 結婚式

そこに携われる幸せ、一人ひとり大切なお客様と向き合ってきたパーソナル美容師としての仕事を誇りに本日も粛々と頑張ります!

 

本日も粛々と頑張ります!

 

 

 

なぜ、恵比寿の私戸村ユースケが奈良のひらまつに行くのか⁉︎その理由とは。

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前記事

 

 

急に言います、ホスピタリティってなに?

 

ホスピタリティとは | 日本ホスピタリティ推進協会 

 ↑こんな協会あるのね(^^;)初めて聞いたわ!

 

そう…

人と人

 

Esukyuを立ち上げた時にも書いた

 

お客様の為の技術という考え方

 

私戸村ユースケとお逢いした方との

このごを大切にし最大限のヘアデザインも含めたおもてなしをしたい。

そんなホスピタリティマインドと言われる想いを胸に日々精進しておりますが、

 

今回の旅、最終目的地の

 

奈良

 

※はい!そこの人!渋って言わない!!ww

 

まあそれだけ渋いと言われる、古都 奈良

ですが、何故わざわざそこに行くのか?

 

人と人

 

そう、とある方にお逢いしたいなぁということで向かったのです。

 

奈良県の桜井という所へ。。。

 

 

 

L'Auberge DE PLAISANCE 桜井

 

 

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 こちらのオーベルジュ、株式会社ひらまつが展開してきているホテル事業の第一弾として誕生した

宿泊のできるレストラン=オーベルジュ

天皇皇后両陛下が橿原神宮御参拝の後お昼の御食事にも来られた事のある上質なレストランと宿泊施設です。

ここから得たノウハウを生かし、ひらまつのホスピタリティが入った新しいリゾートホテルを三重や箱根にて事業展開しています。(今後は日本全国に展開予定との事)

 

 

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奈良文化が色濃く残り、雄大な自然の中に佇む全客室9室限定のこだわり本格オーベルジュってやつみたいです!

 

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奈良の銘木を取り入れた作りでモダンの中に温かみのある雰囲気(*´꒳`*)

 

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エントランス入るとすぐに フロントと素敵なロビーがあり…。

 

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お部屋へ向かいます。

 

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適度な広さのツインルーム。

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なんかレアな感じしたのが、ひらまつの浴衣ww

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ユニットバスですが、足は伸ばせるぐらいはある湯船です(*゚▽゚)

 

そして 部屋の窓から見える景色が。。。

 

。。。

 

。。

 

 

 でん(田)

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 えん(園)

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ふうけい(風景)

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こちらの オーベルジュ・ド・プレザンス桜井のある場所が。。。

 

 

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めっちゃ、田舎…。:(;゙゚'ω゚'):

 

 

 

え?   僕の地元かな?

 

と思ってしまったww

 

 

爽やかな風の音

忙しない蝉の声

しか聞こえない。

 

恵比寿では体感できない心地よく素敵な場所です(*´꒳`*)

 

さぁ!晩飯だぁ!!

 

一張羅を纏い…。

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キモいww↑↑

いざ!レストランへ!

 

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Appetizer アミューズ

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ん? これからガーデニングしてって意味?

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ギャルソン 「こちらは器以外全て食べれますので…。」

 

私  「え。。。( ゚д゚)」コレたべれるの?」

 

 1st 2nd Starter 前菜 

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ギャルソン  「玉蜀黍の温かいフランと冷たいアイスクリームになります」

 

私  「アイスクリームって…もうデザート?もうデザートなの!!!??( ゚д゚)」

 

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ギャルソン「こちら大和野菜と。。。」

私 「美味っ( ゚д゚)」

 

 

 Main...から色々。もう美味しいもの全部

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ポアレにロースト。 

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アミューズでも草の茎を表現しているのに使用していました奈良県桜井の三輪そうめんなど
三輪素麺 - Wikipedia

 

 

食事はさすが安定のクオリティでございました!

 

都内のひらまつ系よりも規模が小さいので、落ち着いて食事ができます(*´꒳`*)

そして、この様なレストランでも、子供OKという有り難さ(´;Д;`)

 

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地産地消に対してのこだわり

HPから引用


“The Finest Local Ingredients”
地産地消とおいしい素材の追求
“素材の持ち味をいかに引き出せるか”-料理人は、そう考えながら、常日頃、おいしい食材を探しています。
おいしい料理においしい食材は欠かせません。
当店では、生産者の方々と密にコミュニケーションをとり、畑に足を運んで、厳選した食材のみを使用しています。
料理人と生産者が一体となり、アイデアや知識、技術を共有し合うことで、奈良の土壌に合った最高の食材、ひいては最高の料理が生まれると信じております。
Chefs are constantly thinking about how to bring out the best in the ingredients they use, and every day, our chefs seek out the best ingredients from which to prepare your meal. They must have good ingredients in order to prepare good food. We maintain close links with producers and often visit them on their farms, selecting only the very best foodstuffs. It is when cooks and food producers come together to share their ideas and expertise that the very best foodstuffs and indeed the very best cuisine are born. 

 

 …と、最高な晩飯でした。が、

 

ディナーがメインのオーベルジュ

自然に囲まれた空間の中美味しい食事とワインを楽しみ、そしてそのまま部屋に帰りぐっすり眠れる至福な時間を体験できます!

読者の方で奈良に行く事があるときには、是非行ってみてほしいなぁと思います(*´꒳`*)

 

ただ!

私がここ奈良のひらまつまで来た理由は体験したいからだけではありません。

 

 

 

こちらの

オーベルジュ・ド・プレザンス桜井の支配人

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鈴木 正徳さん

 

 

この方に、会いたいがために伺いました^ ^

昔、都内のひらまつ系で支配人をされていた鈴木さんにお会いしたときに感じた事

 

 

美味しい食事は、対応してくださる方が違うだけでここまで印象が変わるのか。

上質なサービスとはただ、マニュアル通りの品のある丁寧さだけではなく顧客に合わせる、もしくは顧客から感じ取ったものをタイミング良く提供できる事かもしれない。

。。。など、まさに

 

 

人と人

 

 

ということを考えさせてくれた人々の中のお一人です。

 

ひらまつの食事は都内でもできます。何故奈良県の山奥まで行くのか。それは、支配人の鈴木正徳さんがいるから。

 

そんな風に、私もお客様に感じて頂けるよう

日々精進しなくてはと、またインスパイアされた旅だったなぁ〜( ´∀`)

 

 

 また、行きます。ありがとうございました!

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よし!本日も粛々と頑張ります!

 

 

 

 

 

 

大切なお知らせです。

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 独立させて頂いてから

 

 

あっ (゚Д゚)

 

 

 

と言う間に1ヶ月が過ぎました。

 

 

本当に沢山のお客様方に来て頂き誠にありがとうございます!!!!!!!

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真摯に対応したプロの美容師として

 

本質を求めるお客様に嘘をつかない

 

完全マンツーマン対応で一生綺麗にしていく。

 

という事を掲げさせて頂いてます!

 

 

 そんな私の熱苦しい⁈想いが皆様に伝わってしまったのかσ(^_^;)

 

 

沢山のご友人、ご家族等 大切な人を

紹介御来店頂いた事に ここであらためまして感謝致します!。゚(゚´Д`゚)゚。

 

 

実は、Esukyuでは

E CLUB PREMIUM STATUS(イークラブプレミアムステイタス)

という、お友達やご家族をご紹介をして頂いた方には毎日お得になるサービスがございますが

 

 ↑※細かい説明はコチラです!

 

 

 

 

今回は!

 

本日7/8土曜日から来月8/31木曜日までの間

 

ご紹介で初めて御来店のお客様

初回ヘアカット料金

1000円OFFで施術させて頂きます!

 

ご紹介してくださった方

この期間御来店のヘアカット料金を

500円OFFに致します!!!!

 

という感謝キャンペーンみたいな事をしてみたいと思います(๑╹ω╹๑ )

 

是非、この機会にみなさまの大切な方を素敵にさせて下さい!

 

宜しくお願い致しますm(__)m

 

本日も粛々と頑張ります!

さらば名古屋!そしてホスピタリティとは何かへ…

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参考記事

 

 

 

 

と、まぁこんな日の翌朝

 

読者の皆様は、ご存知でしょうか?

名古屋といえば…

 

 

 

 

 

 

モーニングが有名 

なんですって。

 

引用:モーニングサービス - Wikipedia

 

 

 

名古屋のモーニングを食べよー(´∀`)

 

 

 

 

という事で訪れたのはここ

 

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…都内にもあるわ‼︎( ̄Д ̄)ノ

 

 

 

 

すみません(^-^;    こっちです、ここ!!

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喫茶 リッチ since1971へ

https://www.google.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/aichi/A2301/A230101/23009643/top_amp/

 

 

 

 老舗ですね(´⊙ω⊙`)1971年創業

 

 

THE 喫茶店   な感じです(^-^)

 

 

 

こちらのモーニングサービスは… 

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コーヒー一杯にトーストと卵とヨーグルトがサービスしてくれます。

 

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パンも結構厚切りでモッチモチで美味しかった(^^) ゆで卵は普通ですww

 

 

 

ついでに、名古屋メシの一つ小倉トーストも注文。

 

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。。。

 

。。

 

 

 

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美味しかったみたいですww

 

 

 

名古屋のモーニング一度は体験しても面白いかもですよ!

 

 

そんな気持ちよい朝食を終え名古屋から一番の目的地へ向けて出発進行!!

 

 

 

 。

 

。。

 

。。。ん?

 

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一張羅を着て私は何処にいるのでしょうか。。。

 

 

 

旅先で人と出会い、ホスピタリティというのをあらためて感じる事になるとは。。。 

 

 

また、続きます。。

 

本日も粛々と頑張ります。 

これを食べる為に来たんだから、絶対諦めない。。。②

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前の記事

 

 

 

PM 4:30・・・到着。

 

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うなぎ和食 しら河 名駅

 

え?!もっ!もう行列が!!

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。。。

 

。。

 

 


まぁ、まて慌てるなオレ

 

 

俺は今日1日で『うなぎのしら河』のプロになった漢

 

 

 

 

…待つ。(受付表の名前も書けたし♪)

 

 

 

 

「お待たせ致しました。3名の戸村様」

 

ヽ(゚Д゚wハィッヽ(゚Д゚wハィッ!ヽ(゚Д゚wハイッ!!!

 

 

 

入店

 

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個室を用意してもらえました(*゚▽゚)

 

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「ご注文はいかがいたし…」

 

上をお願い致します!!!

  

 

もうね、一日中この事考えてたわけですから食い気味に即注文ですw

 

 

 

娘なんて待ってる間、瞳孔開いちゃってますもんw

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そして遂に来た!

 

 

「お待たせ致しました〜」

 

 

 

ンッ!!

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私、戸村ユースケとひつまぶしの感動のご対面w

 

 

 

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ひつまぶしの食べ方は端折りますww

引用:ひつまぶし | 5コマでわかる食べ方のキホン

 

 

一番特徴的なのが、うなぎの焼き方でした(*・ω・)ノ

 

 

よく食べる関東のうな重とは違い、関西流の焼き方。

蒸さないで焼くので、外は香ばしく、中がふわふわとした食感が言うまでもなく美味かったなぁ(*´∇`*)

 

 

いやぁ〜本当に美味かった!ごちそうさまでしたぁ!(*´꒳`*)

 

 

 

 

…とまぁ、多分 恵比寿で一番

「ひつまぶし しら河」を詳しいオトコ 戸村ユースケがここに誕生ですww

有限会社しら河 様  何か送ってくれてもいいんですよ〜(´∀`)

 

 

 

なんだこのひつまぶしブログ。。。

 

本日も粛々と頑張ります。